| 商品詳細
商品名:LOGOSの森林 消えないスモークウッド
メーカー:LOGOS/ロゴス
スモーク |
品番 |
JAN |
サクラ |
81066100 |
4981325455248 |
ナラ |
81066101 |
4981325455255 |
クルミ |
81066102 |
4981325455262 |
リンゴ |
81066103 |
4981325455279 |
ブナ |
81066104 |
4981325455286 |
総重量:(約)220~260g ※樹種により異なります
サイズ:(約)30×5×5cm
目安発煙時間(1本):(約)4~5時間
価格:¥605 (税込)
※サクラ・ナラ・クルミ・リンゴ・ブナどちらかお選びください。
※製品は予告なく仕様を変更する場合があります。
※ご注文頂いたタイミングにより、多店舗での販売も行なっていますので、欠品により取り寄せまでのお時間を頂く場合もございます。ご了承下さい。
※受注生産、品切れの商品は、ご注文後に納期をお知らせします。
※メーカー廃番品の商品はご連絡後キャンセルのお手続きを行わせて頂きます。
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| おすすめポイント
原木をじっくり吟味した高品質スモークウッドくずれないから使いやすい!!
●安心!途中で消えないスモークウッド
●崩れないから使いやすい
●1本で約4~5時間発煙します
●サクラ・ナラ・クルミ・リンゴ・ブナ【国産】
桜の特徴
サクラは日本文化に馴染みの深い植物であり日本人に最も人気のあるスモーク材【バラ科スモモ属サクラ亜属】であり、香りが非常に強くラム肉など癖のあるお肉などにも最適です。
ナラの特徴
色付きが良いスモーク材で魚系に好まれます。長時間燻製をすると苦みが出るので注意が必要です。ブレンド使用がオススメです
くるみの特徴
クセが少なく肉類・魚介・チーズ・練物等どんな食材にも合いライトな風味を楽しみたい方向きです。
りんごの特徴
優しくほのかに甘い香りでクセのない食材にオススメ、ワインによく合うスモーク材です。
ブナの特徴
ナラ同様に色付きが良いスモーク材です。欧米ではハムやウインナー・ベーコンなどの肉系の食材に好んで使用されています。
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